Тренинги по продажам в открытом и корпоративном формате

Категорийный менеджмент в продуктовом ритейле

Внедрение в розничной торговле управления ассортиментом по принципам категорийного менеджмента или внедрение некоторых элементов категорийного менеджмента в магазине приводит к повышению эффективности работы розничной торговой точки и увеличению прибыли.
Для работы с любой категорией товаров предлагаю использовать категорийный менеджмент. На сегодняшний день это проверенный инструмент, который позволяет магазину шаговой доступности выжить, дифференцироваться от конкурентов и максимально увеличить показатели продаж не только категории, но всего ассортимента в целом.
 

Практический семинар, «Категорийный менеджмент в продуктовом ритейле», поможет вам разобраться в тонкостях методики категорийного менеджмента, внедрение которой может происходить по различным принципам категорийного менеджмента.

1. Целевая аудитория
- Руководители отделов коммерческих департаментов, маркетинга, категорийные менеджеры
- Специалисты, отвечающие за повышение эффективности торгового пространства
- Директора / заведующие магазинов
2. Цели и продукты
В результате научатся:

- самостоятельно проводить анализ ассортимента, уметь принимать решения на основе показателей анализа
- проводить оптимизацию ассортимента и эффективно использовать торговые площади
- разрабатывать программы, влияющие на средний чек розницы

Программа:
I. СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ

1. Категорийный менеджмент: принципы, организация, методы управления. Опыт практических решений.
2. Этапы внедрения категорийного менеджмента:
- формирование товарных категорий (модели категорий); - бизнес-процессы и стандарты взаимодействия коммерческого департамента, департамента продаж и департамента маркетинга.

II. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ СЕТИ
1. Ассортиментная политика 2. Способы формирования ассортиментной матрицы. Анализ ролей категорий. 3. Выделение ядра категории

Кейсы: ролевой анализ товарной категории.

III. МЕТОДЫ АНАЛИЗА И ОПТИМИЗАЦИИ АССОРТИМЕНТА
1. Методы анализа и оптимизации ассортимента. Анализ эффективности использования торговых площадей.
2. Расчет оптимальных показателей ассортимента по площади и форматам;
3. Расчет оптимальной гармоничности ассортимента по ценовому уровню;
4. Рейтинговые методы анализа;
5. Кросскатегориальный анализ. Методы проведения анализа 6. Анализ конкурентов. Проведение ценового мониторинга. Проработка сценариев по результатам мониторинга.

Кейсы: составление ассортиментной матрицы. Балансировка ассортимента.


Бизнес консультант - Лолита Лейко, Украина
- Более 20 лет успешной практической работы в маркетинге. Создание и выведение ТМ с «нуля». Создание функциональных отделов маркетинга.
- Успешный опыт работы в бизнесе, консалтинге и сфере бизнес - образования более 19 лет.
- Непосредственное выведение известных брендов «Фанни», «Три корочки», «Молис», «АЛЛО» и управление маркетингом.
- Управление ассортиментом в форматах: гипермаркет, супермаркет, формат «у дома» сети «ЭССЕН».
- Практический опыт кризис-менеджмента в стратегическом и операционном маркетинге.
- Более 15 лет опыта в исследованиях. Участие и управление исследованиями (государственные заказы, омнибусы, бизнес-исследования).

Личностный блок.
- Киевский технологический институт пищевой промышленности (инженер-технолог),
- Киевский университет им. Шевченко (маркетинг),
- Chartered Institute of Marketing г.Киев (маркетинг),
- IFL (Шведский институт менеджмента) SSE (Стокгольмская школа экономики), программа Develop Your Business;
- Киевский университет им. Т. Шевченко (психология).

Основные направления бизнес - консалтинга эксперта.
- Ассортиментная политика сети;
- Разработка ассортиментных матриц сети. Расчет квотирования;
- Балансировка коэффициента использования торговых площадей;
- Организация и планирование маркетинговой деятельности: структура и процессы департамента маркетинга.

Опыт.
- Опыт построения и управления отелов ассортимента в продуктовых сетях;
- Опыт управления ассортиментом в рамках департамента закупа – от разработки ассортиментной политики до внедрения автоматизации квотирования ассортимента;
- Опыт построения служб маркетинга; выведения торговых марок от разработки концепции до увеличения стоимости компании за счет стоимости бренда; организации и проведения маркетинговых исследований; разработки и ведения рекламных и PR кампаний;
- Опыт консалтинга и корпоративного обучения украинских и международных компаний в сфере маркетинга и коммуникаций, а также обучение по программе MBA;
- Опыт успешных проектов для торговых сетей в Казахстане, Азербайджане, Киргизии, России и в Украине;
- Автор многочисленных публикаций по маркетингу, брендингу, категорийному менеджменту, мерчендайзингу, коммуникациям